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    要失去“辣條自由”了:接連漲價的零食一哥還值得愛嗎?

    辣條行業里的一哥衛龍,現在靠賣辣條一年可以賺8億,辣條不僅在國內漸成“零食一哥”,近年來出口也持續增長,在日本、新加坡、韓國、美國等國尤其受到歡迎。

    “知道”(nz_zhidao)跟你談談,辣條怎么越賣越貴了。

    (視覺中國 / 圖)

    受原材料成本上漲等因素影響,多家辣條企業近日宣布調價,上漲幅度均在10%以上。

    河南的衛龍發布了產品調價通知函,湖南的麻辣王子宣布主推產品110g麻辣王子從6元/包漲價到7元/包,550g盒裝麻辣王子從24.9元/盒漲價到29.9元/盒,新價格從5月1日起開始執行。

    #辣條頭部企業宣布漲價#,隨即登上了微博熱搜。網友們紛紛戲稱,“辣條自由沒有了”。

    辣條是很多85后、90后、00后童年時的味道,就連奧運冠軍全紅嬋都是辣條的忠實粉絲。這些年來,辣條漸漸從兒童零食變成白領小吃,甚至有了“零食一哥”之稱。

    辣條是如何在短短的時間內崛起的?辣條自誕生之日起,就一直被視為“低端零食”,這一回還漲價了,它還值得愛嗎?

    好吃又便宜

    辣條是以小麥粉或其他谷物粉類為主要原料,擠壓熟化后,添加適量的調味料、食品添加劑及輔料,經一系列工藝制成的即食方便食品。追溯起來,辣條的歷史并不長,85后的童年里有它,可75后的童年里,辣條還未產生呢。

    1998年湖南發生特大洪水災害,導致農產品損失嚴重,大豆的產能也嚴重下降,這影響到湖南平江縣以大豆為原料的醬干產業。

    窮則思變,平江縣農民在探索中用面粉代替豆粉,改進生產工藝,采用單螺桿擠壓機械加工,加入辣椒

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